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津本式 180 X-TREME 小売業者魚用包丁 SAKAI TAKAYUKI

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商品の説明
2024.7月購入
ステッカー付き
数回使用　小魚20尾ほど捌いた程度です。
あまり出番がない為出品します。
ご理解ある方お願いします。
「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁です。
2022年5月発売の品からは、金型から制作されたNEWタイプになります。以前からの包丁から得られたフィードバックを元に進化した津本式包丁、おすすめです。適度なしなりと強い粘りでストレスなく魚を仕立てる事ができます。
見た目ではロゴも一新されており堺孝行（青木刃物）さんのセンスが光ります。
全長：300mm
刃渡り：180mm
元厚：1.8mm
重量：170g
鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)
ハンドル材：POM樹脂
初期刃付け:右面7 左面3
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > その他商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域石川県

残り 8 点 21,000円

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